玉米面菜饼子的做法

1、酵母加入温水活化、芹菜叶洗净控水备用，准备好所有食材后，玉米面中缓缓加入开水钱砀渝测（一定注意安全），用筷子搅拌成小面团、无干粉，就可以啦！

2、加完开水均匀搅拌后的样子⬆︎⬆︎⬆︎之后，晾至手温。

3、水烧开后，加入芹菜叶，迅速翻拌均匀后捞出，入冷水备用。

4、温热的玉米面团中加入盐，并搅拌均匀。

5、加入酵母液，并搅拌均匀。

6、加入面粉，搅拌均匀。

7、芹菜叶挤净水分，切成碎末，加入面团中。

8、用筷子搅拌均匀，成湿面团（就好像小葱拌豆腐的软硬程度）。

9、温暖处醒发10-15钟，就可以分别揉成乒乓球大小的面团（每个大约34克）。

10、依次做好。

11、轻轻揉成椭圆形。

12、按压成小饼，依次放入电饼铛。

13、全部放好后，再打开电源。

14、电饼铛第一次提醒时，就可以翻面了。