如何增强抵抗力

在寒冷的冬天，多吃些攵沲跖演菌类和根芝类食物，可以为人体补充多

种维生素和碳水化合物．、

在东北山区生长的北菇，本身有很好的抗寒能力。常食用粗根

茎的北髯拈德冲菇，可以为人体补充丰富的维生素A、维生素8和微量元素

铁、硒、钾等。而冬季的常见蔬菜山药，含有优质的蛋白质和

淀粉，这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量，从而为身

体增加能量，起到抗寒的作用，将北菇和山药一起食用，特别适合

身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩。，

具体做法：将北菇泡软，去蒂后洗净；山药削皮洗净，切成小

段后切片备用，热锅后加油炒北菇，再加入泡香菇的水及酱油、糖，

烧开，改小火煮l 0分钟；放入山药同烧，并加入盐、淀粉勾荧后即

可食用．．