葱烧海参——鲁菜

1、准备好新鲜的食材待用。

2、自己用肥肉熬的猪油，一半猪油一般花生油，这第一步就是做糊葱油！

3、等猪肥肉变成渣渣状，就可以放入姜继续熬，再放入葱段，妤伊佛集继续熬。最注意的事项是：火候，一定要用小火，否则香味没出来就会糊掉了。

4、葱成金黄色后放入香菜继续熬。

5、全部金黄色后，就OK啦，还要再强调一遍，自始至终都要小火慢熬哦。

6、干贝，海米热水泡制，大约半碗水（由于没有熬制高汤，又想提鲜、味厚，所以想了这个办法。

7、锅底油，然后发入生抽，酱油，蚝油，鲍鱼汁料包，白糖少许，炒匀。

8、将干贝海米汁倒入第7步骤中烧开，放入海参和煎好的葱段儿，煮3-5分钟，倒入两勺襦锔雨拖糊葱油，后调入水淀粉至黏稠。

9、摆盘儿，美味的葱烧海参就OK了。