怎样做传统鸡蛋糕

1、首先准备一个小盆，把鸡蛋盆中，加入60克白砂糖，用打蛋器低速搅拌。

2、由于我觉得盆里不好弄，就把它倒在了一个大一点的玻璃碗里，其实都可以，你习惯就好，一直打发到蛋液膨胀粘稠，变成下图这样的白色后，加入准备好的70克面粉，用一个小勺继续搅拌均匀，最后把准备好的食用油也加进来，继续搅拌均匀。

3、然后我们来准备食品模具，把模具摆放在烤箱盘子里，在每一个食品模具杯里面涂抹上一殿秩痊肭层食用油，这样做好的蛋糕怪寄拮惋才能更方便脱落，然后把搅拌好的蛋糕液用一个小勺子分别舀到每一个食品模具杯中，不要舀的太满，上面留一点空位，因为烤的过程当中会有膨胀，全部舀完后，静放2分钟，让蛋糕液自行消消泡。

4、然后端起盘子放到预热好的烤箱里面，开160度的温度烤20分钟，等时间到了关掉烤箱，把考好的鸡蛋糕再端出来。

5、把每一个考好的鸡蛋糕从模具杯中取出来，食品杯中因为涂抹了一层油，这时候是很轻松的就能取出来，全部取出装盘，美味即成，怎么样，现在条件好了，你还会喜欢这道传统鸡蛋糕吗？喜欢的朋友就收藏试试吧，下期见。