蕨菜有什么作用

1、补血滋阴：蕨菜中含有丰富的铁、钙、磷、维生素觊皱筠桡C等成分，有助于补血滋阴，对贫血、病后体虚、久病不愈等有一定的辅助治疗作用。

2、降血压：蕨菜中含有丰富的钾元素，能够降低血压，有助于预防高血压和心血管疾病。

3、降低胆固醇：蕨菜中含有多种对人体有益的物质，如植物固醇等，能够降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病。

4、增强免疫力：蕨菜中含有丰富的维生素C和维生素E等抗氧化物质，能够增强免疫力，提高身体的抵抗力。

5、促进消化：蕨菜中含有一定的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘，有助于消化吸收。

6、保护视力：蕨菜中含有丰富的β-胡萝卜素等成分，能够保护眼睛，预防视力下降。