鸡蛋豆腐炖虾仁的教程

2025-03-19 10:43:00

1、准备半个圆葱切丝、一个西红柿切成丁、日本豆腐切成段,裹上淀粉入油锅炸至外表酥脆,控油备用。

鸡蛋豆腐炖虾仁的教程

2、再准备七根大虾,去掉外皮虾线,处理干净,注意虾脑要保留。处理好的大虾加适量盐和料酒、白胡椒粉,拌匀腌制10分钟,备用。

鸡蛋豆腐炖虾仁的教程

3、然后起锅烧油,放入葱姜丝爆香,再下入虾头,煸出虾油。

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4、再倒入西红柿丁,及阿姨少番茄酱,一勺老抽,倒上圆葱丝,翻炒片刻。

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5、再加上适量清水,铺上金针菇。

鸡蛋豆腐炖虾仁的教程

6、倒上炸好的豆腐,放腌制好的虾仁,盖锅盖中小火炖5分钟。

鸡蛋豆腐炖虾仁的教程
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7、最后撒上少许盐和小葱花,非常有食欲的虾仁炖豆腐就做好了。

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