1、青鱼两条，清理干净内脏，冲洗干净控水后，加入盐和料酒，大葱姜片抓匀腌制20分钟。
2、准备一个烧料汁：生抽，老抽，耗油，五香粉，白糖，八角，蒜片，大葱搅拌均匀放置备用
3、起锅烧油，青鱼各面煎2分钟。
4、倒入烧料汁，加入开水没过鱼块
5、煮开后，改中小火焖煮15分钟即可出锅食用
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