家庭版土豆糯米饼

2025-03-31 06:44:53

1、土豆去皮切薄片。

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2、隔水蒸熟,切薄一点,用带蒸孔的蒸锅蒸,快熟一些。

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3、将蒸好的土豆放入碗里,用汤匙将土豆压成泥。

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4、加入盐、糖、水和鸡蛋

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5、用手动打蛋器搅拌均匀。

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6、加入糯米粉,糯米粉量要根据实际情况增减,不要一下子倒入这个量。

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7、能和成不太粘手的粉团即可,我一开始是用汤匙搅拌的,最后才用手揉好。

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8、分成8等份,揉圆后,再用手掌压扁成圆形,放在盘子上,最后全部粘上葱花,有葱花提香

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9、不粘锅里加油大火烧热,转小火,将土豆糯米饼一个个放入,先将没有葱花的那一面放入。

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10、煎至金黄,再翻面煎另一面,就完成啦

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