麻酱烧饼的做法

1、准备齐所用材料

2、面团揉成光滑的状态，用保鲜膜包裹住静置30分钟

3、面团静置期间准备调麻酱，我家里没有花椒粉了，用的十三香

4、加入香油，调成能垂直滴落的状态

5、将面团擀成薄片，越薄越好，卷起支护成数就会越多

6、将调好的芝麻酱倒在面团上，用刮板均匀涂在面上

7、一侧留出2厘米左右不要涂酱，以便卷起来后能粘合面团

8、从涂满芝麻酱的一侧卷起，卷的圈数越多越好，卷的时候可以稍稍用手扯一下面，将面拉扯的更薄一点。

9、粘合边缘，将卷号的面均匀分成9段

10、两边捏到一起。静置15分钟后，立起来，按扁。

11、摆放在烤盘里，表面刷一层水，喜欢颜色深的可以刷酱油

12、洒满芝麻，入烤箱。上下火180度20分钟左右。