香浓的小鸡粉条
1、准备调味料、洋葱、姜、大蒜、八角、肉桂
2、地瓜粉(土豆粉也可以)
3、整鸡洗净,毛去干净,尽量去掉黄色部分的鸡油
4、把鸡切成块洗干净
5、热水焯鸡块了,继续去血水,后捞出鸡块备用
6、热油锅,下葱姜蒜,八角,桂皮宅烀佑狻炒香,加入鸡块翻炒,再加入生抽,老抽,盐,十三香,加水没过鸡块,再加一个土豆切块,盖锅盖,沸开后中小火炖40分钟。
7、30分钟后,加入红薯粉,再炖8分钟。
8、完成
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