自制童年零食——江米条&虾条

1、锅内倒入清水

2、再倒入麦芽糖，将其煮沸

3、煮沸后，加入2/3的糯米粉和泡打粉搅拌均匀

4、再少量、分次的加入剩余1/3的干粉

5、揉成光滑均匀的面团

6、将面团擀平，切成1-5cm左右的条状

7、均分成长短5cm的小段

8、凉油下锅，无需搅拌，小火慢炸，炸至金黄捞出

9、再裹上细砂糖和糖粉，美味的江米条就做好咯

10、鲜虾去头去壳，挑除虾线

11、放入两片柠檬去腥

12、将虾放入搅拌机里，加入煮熟的大米饭，倒入清水，然后搅拌成泥

13、把虾泥放入裱花袋内，挤成5cm的条状

14、烤箱预热170度，烘烤35分钟（最后的10分钟一定要耐心观察，避免烤糊）