食补养生马蹄糕的做法

1、所有的材料备齐，我用的是红糖粉，觉得颜色太黑就加了一部分白砂糖进去。

2、马蹄剁碎

3、称好1500g水，倒一半的水放进锅里，切好的马蹄，糖全部放进锅里煮开，关火。

4、另一半的水加入马蹄粉，搅拌均匀，用筛子过筛，保证粉质细腻。

5、把一半的马蹄粉水先加进锅里，慢慢加，一边加一边搅。加完一半接着加另一半。

6、搅拌均匀，成糊状。这里如果感觉都是水，不稠，酋篚靶高需要开小火再搅一下。不要开火开太久。看我这个就是火开久了一点，这个面糊里面已经开始有透明状的马蹄糕结成了。这样会影响成品不够整齐均匀。

7、把面糊倒进模具里蒸20分钟左右，即可关火，拿出来晾到透心才切，要不会粘稠，切出来不好看。成品出来啦。