黄瓜虾仁蛋炒饭怎么做

1、准备好所有的食材，小葱去皮洗净。虾仁去虾线后洗净备用。

2、把黄瓜洗净后，用刀切成小丁，小葱切碎，鸡蛋打散备用锅烧热后倒入10克花生油，炒熟鸡蛋后盛出备用。。

3、起锅烧热后，倒入剩下的10克花生油烧热后，把虾仁放入锅中两面煎熟后，盛出备用。锅中的底油，先爆香小葱后再放入黄瓜丁继续翻炒片刻。

4、这个时候加入花椒粉增加口感。再根据个人口味，加入适量的盐调味。

5、最后加入鸡精调味。大火继续翻炒至黄瓜变色断生后。加入杂粮饭打散后，继续翻炒片刻

6、加入杂粮饭打散后，继续翻炒片刻大火翻炒均匀即可关火