红椒爆炒羊肉
1、将洗好的红椒，大葱切开，改切成片。
2、羊肉片加少许盐、味精、生抽，拌匀。
3、锅中注入适量食用油，烧至四成热，倒入羊肉，滑油约1分钟。
4、锅留底油，倒入姜片、蒜末、葱段爆香。
5、再倒入大葱、红椒，炒香。
6、倒入滑好油的羊肉。
7、加入盐、味精、辣椒酱、生抽，翻炒1分钟至羊肉熟透即可
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1、将洗好的红椒，大葱切开，改切成片。
2、羊肉片加少许盐、味精、生抽，拌匀。
3、锅中注入适量食用油，烧至四成热，倒入羊肉，滑油约1分钟。
4、锅留底油，倒入姜片、蒜末、葱段爆香。
5、再倒入大葱、红椒，炒香。
6、倒入滑好油的羊肉。
7、加入盐、味精、辣椒酱、生抽，翻炒1分钟至羊肉熟透即可