莲藕怎么做好吃

2025-04-06 09:22:36

1、准备食材。

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2、藕切成片,不要太薄,每片约5毫米即可。

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3、将藕片入沸水中焯一下。

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4、五花肉切片,青蒜斜切成段。

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5、锅中放少许或不放油,入肉片。

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6、煸炒至肉片略变卷曲,吐出油。

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7、将肉片拔至锅边,将花椒粒入油中炸香,捞出。

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8、将郫县豆瓣酱放入油中炒香。

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9、加入焯好的藕片。

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10、翻炒均匀入味。

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11、加入青蒜炒匀关火。

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12、直接食用或移入干锅中,慢慢食用都可。

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