1、熟鸡肉、黑木耳均洗净,豆腐、金针菇洗净,均切丝,放入滚水中烫熟;葱香菜洗净,姜去皮,均切末;鸡蛋龅歧仲半打入碗中,打匀。
2、将胡椒粉、醋、盐,生抽及少许猪油放入汤碗内。
3、用旺火烧至沸滚,再放湿淀粉勾芡后,改小火加打散的鸡蛋;
4、开大火煮10秒,滴几滴香油,洒上葱花、芫荽即可。
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