正宗台湾蚵仔煎的做法

2025-04-11 05:07:30

1、韭菜洗净，沥干水分，切成末

2、海蛎洗净，取出泥，切碎

3、香菜洗净，切末

4、打入三个鸡蛋，加入韭菜末和海蛎末，顺时针搅拌

5、调制酱料：韩式辣酱+番茄酱+白芝麻，顺时针搅拌

6、锅里刷一层油，将搅拌好的蛋液倒入，转动锅子

7、小火慢煎，一面金黄后，翻面

8、直至两面金黄后，淋上挑好的酱汁和香菜末，出锅

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