西红柿杂烩汤怎么做

1、食材：西红柿200克，黑木耳50克，鲜藕100克，鸡蛋1个，食盐少许。

2、做法：1. 将西红柿、鲜藕切片，黑木耳用冷水泡开，鸡蛋搅匀待用；

3、2. 取一砂锅，放入藕片黑木耳，加水盖过，煮半小时；

4、3. 将西红柿片放入砂锅，依据口味加食盐，煮10分钟；

5、4. 将鸡蛋倒入砂锅，稍煮开即可出锅。营养点评：此汤含黑木耳、藕片，与西红柿搭配，膳食纤维含量高，熬汤清淡美味。