参枣怎么炖鸽子汤

汤类补品是很多人的喜穆螋湄澜爱，因为汤类不仅爽口，鲜美，而且口感很好。那么老鸽汤是很多的最爱，怎么样才能做出一锅鲜美的鸽子汤呢？徐泓教授教他们利用红枣、人参，到底该怎么做呢？下面我们一起去看看吧。

参枣老鸽汤的做法

1瘦肉切大块

2鸽子切大块

3准备好红枣，党参 枸杞

4水中放入生姜，煮到80度左右

5放入瘦肉

6放入鸽子

7

8将焯好的鸽肉和瘦肉放入炖盅中

9放入药材

10红枣去核

11加入红枣

12加入水

13放入炖盅，隔水炖3个小时。

特色

春季多喝汤，滋补助春阳！春天的天儿，孩子的脸！春季天气变化比较大，更要注重饮食的合理摄入。汤，容易消化吸收，而且可以根据家人的身体状况，适当加入些药材，起到保健的作用。党参可以补中益气、和脾胃，补血。红枣补中益气，养血安神，健脾胃。枸杞增强免疫力。鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用，可以补气血，常吃可使身体强健，清肺顺气。现代医学认为：鸽肉壮体补肾，生机活力，健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。

小贴士

1.煲有药材的汤时，药材的量要适当，否则味道不好。

2.红枣煲汤时切开，可以使红枣的有效成分更容易融入汤，去核，核比较燥热。

3.煲汤最好隔水炖。可以使营养物质最大化的融入汤中，隔水炖的容器都带密封较好的顶盖，香气不溢出，风味更加醇厚柔和。

煲汤时加入些瘦肉可以是汤的味道更鲜甜。

5.外邪实热，脾胃所致消化不良，腹泻者忌用。

6.此汤不宜与胡萝卜，黄瓜，动物肝脏同时食用。