豆豉葱香辣烤鱼

　　食材明细

　　草鱼半条 千张2张

　　藕1节

　　大葱适量 姜适量

　　大蒜适量 豆瓣酱适量

　　豆豉酱适量 香菜适量

　　辣椒适量 盐肉适量

　　胡椒粉适量 油适量

　　教您豆豉葱香辣烤鱼怎么做，如何做豆豉香辣烤鱼才好吃

　　1、将草鱼表面斜划几刀， 在加入盐， 大葱，姜片和料酒抹均匀，腌制十五分钟;

　　2、腌好的鱼表面刷层油放入预热好180度烤箱中烤上十分钟;

　　3、拿出来换个盘中再刷层油再烤十五分钟;

　　4、锅烧热，放入适量油，加入豆瓣酱和豆豉酱翻炒;

　　5、煸炒出香味后再加入大葱， 姜片和大蒜瓣一起翻炒;

　　6、翻炒几下后加入藕片和千张丝继续炒，

　　7、加入点高汤，炒到它们刚刚断生

　　8、倒入铺在鱼的表面上;

　　9、继续放入烤箱中烤制十分钟;

　　10、端出来表面上撒上香菜段即可。