八宝水晶粘豆包

1、各种豆类和花生提前一晚用清水泡上

2、第二天把豆子和花生煮熟，我为了快，用了高压锅，熟后拌入白糖

3、糯米米半根切下玉米粒，葡萄干洗净，红枣去核剪成小块

4、以上所有食材混合，加入50克糯米粉，拌匀

5、八宝馅混合成如图的状态，如果豆类含水少，可适量加入水，达到能搓成团的样子

6、即食板栗一小碗，我用了生板栗烤熟的

7、戴手套，取八宝馅在手心压扁，再团成一个窝，放入一颗板栗，再搓成圆球

8、逐个包好板栗，八宝板栗馅就做好了，放盘中备用

9、取适量糯米粉，把团好的馅球放在糯米粉中滚一滚

10、拿出来用小喷壶喷湿再滚一层糯米粉，这样反复四到五遍，糯米粉就滚了比较厚的一层了，看不到里面的馅料颜色了就差不多了

11、滚好糯米粉的粘豆包，像不像大号元宵

12、北鼎双层蒸炖锅，加入刻度线水位，加第一层蒸屉，把八宝粘豆包垫硅油纸，放在蒸屉上

13、可以蒸双层，第二层也同样放好

14、盖好盖子，选择蒸的功能，时间18分钟，北鼎蒸炖锅上汽非常快，独特锅盖设计冷凝水不会滴落，双层蒸不串味，这时候可以去收拾厨房或者休息一下，不用看管，时间到自动断电

15、外面一层薄薄的透明外皮，里面是满满的馅料，掰开能看到整颗板栗和花生、熟豆，咬一口，超好吃，很满足！