红豆沙包子的做法

1、高筋面粉两斤

2、红豆入高压锅炖二十分钟，水是红豆的两倍

3、酵母两勺溶于水

4、白糖半斤溶于水，添加适量水后，开始揉面

5、不停的揉，反复的揉，直到三光（面光，手光，容器光）后，盖上保鲜膜发面备用

6、炒豆沙，高压锅压后的红豆已经烂熟了，放入锅里，不停的翻炒，用锅铲压碎，直到炒干为止

7、面粉团发至原始大小的两倍，天冷需要时间长点，大约两个小时，不愿等的话，可以将面团容器放入锅里，放水烧温，记得不能太烫哦

8、待面团发至表面很多细孔，就可以啦

9、再揉一次，便可以切条啦

10、包好后的小笼包，不过馅是豆沙的，甜甜的

11、包好的包子需再发一次，时间20分钟。接着就可以上锅蒸咯，大火蒸20分钟，就可以开锅咯