辣子鸡丁的做法
1、首先,我们将葱、 姜、蒜3瓣按照下图处理好;
2、然后,在鸡肉中倒入料酒、姜粉、盐、淀粉;
3、起锅烧油,放入鸡丁60g小火炸两分钟,大火炸至金黄;
4、另起锅,倒入干辣椒,葱段、姜片、蒜片,倒入鸡丁,生抽;
5、最后,我们大火收汁,就可以出锅了。
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