羊肉怎样保存最新鲜
1、可把鲜羊肉洗干净之后,分成单独的小份,每一份都保证是一餐的用量。然后把每一份都用保鲜袋装好,放进冰箱的冷藏层。
2、熏晒法保存:把羊肉切成小片状,然后在肉的两面都抹上盐,然后挂起在阳光下晒干。这样可使羊肉保存的时间更长,而且味道也很好。
3、把新鲜羊肉切丁,在锅里倒进适量的油加热,放进羊肉翻炒。宅烀佑狻炒到羊肉里没有一点水分为止,再加入盐。待肉凉后放进干净的容器里,要吃的时候再取出来。这样保存的羊肉做羊肉汤面或是炒孜然羊肉都不错。
4、将羊肉抹上盐或其他调味品,挂在阴凉处,用干燥的风吹直至羊肉硬化,切忌不要用太阳晒。把羊肉中的水分除掉,风干后食用。
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