在家蒸馒头的做法

1、　　第一步：先给碗里倒入适量的酵母粉，然后加入温水进行搅拌。

2、　　第二步：准备好需要的面粉，倒入盆中。

3、　　第三步：把进行搅拌好的酵母倒入面粉盆中，进行揉面。面要揉到面的表面达到光滑程度，面不在沾手了就好了。

4、　　第四步：面揉好了之后将面盖住，然后放在暖和的地方让它进行自行发酵，发酵成比原来的面大２倍左右就好。

5、　　第五步：将发酵好的面放在案板上，在掺入一点干面粉进行揉面，也是揉到面皮光滑不在沾手就行了，然后将它剁成一小段一小段的。

6、　　第六步：将剁好的馒头放在可以让它快速发酵的地方，一块布上面或者是什么其他的都可以，放好后盖住，让它进行第二次发酵。发酵成面的周围都有气泡出现，你拿起馒头又轻轻的就可以了。

7、　　第七步：将二次发酵好的馒头放在锅里，烧水进行蒸煮。要从凉水开始烧，水开了之后，蒸３０分钟即可。

8、　　第八步：这就是蒸制好的馒头了，怎么样，你学会了吗？有兴趣的赶紧自己动手开始吧！