杭椒怎么做好吃
1、准备好食材,香葱、小米椒、鸡蛋和去除虾线的虾仁。
2、把青红小米椒切成小圈。
3、把三个草鸡蛋磕在碗里,加上葱花、虾仁和适量的盐。
4、再加入一小汤匙的水,用筷子用力搅拌均匀。
5、热锅凉油,加入小米椒大火翻炒。
6、倒入搅好的蛋液,轻轻地把辣椒拨均匀,锅边再淋入少许的猪油。
7、单面成型后,再轻轻地翻面,小火炕熟后,用铲子斩成小块即可出锅装盘。
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