韭菜虾仁水饺的做法
1、韭菜洗干净晾干
2、五花肉剁碎
3、加入生姜葱剁碎
4、扒好的虾仁放入料酒腌制
5、虾头备用
6、虾仁放入肉末中剁碎,不需要很碎
7、加入所有调料
8、锅中加入少许油,虾头炸出油,虾头炸酥后可以放椒盐吃掉酥酥脆脆特别香。将虾油倒入肉泥中拌匀。
9、加入韭菜,肉馅制作完成。闻一闻是不是特别香呀!
10、面团揉好松弛一会
11、分成大小相同的剂子,杆成面皮
12、包好水饺起锅烧水啦!
13、水开下锅煮开倒入凉水再煮一会,饺子浮起来即可。
14、加上自己喜欢的调料沾着吃,真香呀!
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