【蒟蒻小果冻】

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1、将蒟蒻果冻粉与糖各量取15公克3等份，必须将每份果冻粉与细砂糖先干拌拌匀。

2、拌匀将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀，再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。

3、将果冻液倒入模型中冷藏，约1～2小时凝结后，脱模扣出即可。