家常东江酿豆腐

2025-03-31 08:20:04

1、豆腐用清水冲洗一下,控干水份。

家常东江酿豆腐

2、香菇去蒂,洗净,挤干水分,剁碎

家常东江酿豆腐
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3、五花肉剁成馅

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4、将猪肉泥加香菇碎、葱末、盐、酱油、胡椒粉,搅拌成馅.

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5、豆腐切小块,用勺子挖成中间部分,把馅料塞入豆腐中

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6、把带馅料的一面朝下,用小火把豆腐煎成金黄

家常东江酿豆腐
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7、把豆腐翻面,继续煎制金黄

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8、取一碗,放入少许盐,胡椒粉,淀粉,酱油,味精,加入适量清水,调匀.把调好的汤汁倒入锅内,晃动锅子,煮到汤汁浓郁,滋味渗透到豆腐里面即可出锅装盘.

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