猪肉千层饼的做法

1、用温水和好面，用湿一点的布盖着让它醒一下。

2、醒面的同时切好洋葱，切碎。没有洋葱用小芯扈哑蛘葱最好（因为我们这边小葱好贵），同时猪肉陷加入油盐味精酱油，然后一直顺着一个方向搅拌上劲，最后把洋葱倒入里面和好。

3、顺着一个方向搅拌～

4、取出面团，把它擀好，然后在两边各划两刀，最底下流出一片空地，然后依次折叠，这部忘了拍了，不好意思。

5、包好后，轻轻用力擀薄，尽量不要让肉馅跑出来了。

6、锅里铺上一点点的油烙它，记得火不要太大，大概3分钟，翻面。

7、大概又三分钟后，把火关掉，盖上盖子，让饼在锅的余邪昶略卦热中再闷一下。出锅，切两下，摆好！完事！记得收拾残局……

8、无比享受。其实，对于味道我并没有刻意去称量调料的多少，大家可以先适量加，然后自己尝尝，如果味道不够就再加。好有家里的味道呀！尽管我妈也没我这么能干。嘻嘻嘻……回国可以做给我父母尝尝，挺有成就感的。