美食6532===自制酸奶

菜谱物语——自制酸奶用酸奶机做，可谓简单易做，属懒人版。当第一次做就成功，很开心的，这样对嗜好酸奶的我们可是解决大问题，每天可以喝上新鲜的酸奶，可是一大乐事。酸奶100克牛奶3盒干净容器一个勺子一个酸奶机适量1.准备鲜奶3盒，酸奶1杯。2.用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌3.将纯牛奶倒入容器内。4.再倒入酸奶（做引子）。5.用勺子搅拌匀。6.将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。7.接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。我是晚上8.30做，到第二天早上6点多拔掉电源，把酸奶盒移到冰箱。8.刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。 打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容 。9.加上应市的水果颗粒伴着吃，味道会更美自制酸奶做法小贴士铃子有话说：1.我这个做的是原味不放糖的。吃的时候放糖或蜂蜜都可。2、我也做过，可以在发酵前加入糖，同样成功的。3.酸奶做引子，尽量用原味，不要用有水果颗粒

食材

酸奶 100克

牛奶 3盒