红烧肉怎么做好吃

1、第一步：将五花肉切成大小均匀、肥瘦相间的小块，放在一旁备用。

2、第二步：把青红辣椒切成菱形状的小块，大葱切成小段，生姜、大蒜一部分切成小块，一部分切成碎末。

3、第三步：冷锅加入适量的清水，然后把切好的红烧肉放入锅中，并且把切成小块的生姜、大蒜、大葱、蛱攫菸熘八角、桂皮、小茴香、花椒一起放入锅中，然后在锅里倒入一点料酒，大火焖煮三十分钟。

4、第四步：将煮好的五花肉块捞出来，用清水冲洗干净后，放在一边备用。

5、第五步：冷锅加入适量的食用油，等油温五成热的时候，加入白糖炒出枣红色后。

6、第六步：把五花肉块倒入锅中翻炒均匀，然后加入蒜末和姜末一起翻炒；之后，加入生抽和料酒翻炒；字斤谯噌最后加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮二十分钟。

7、第七步：在锅中加入青辣椒、红辣椒块和葱段，翻炒几下之后，再焖煮两分钟就可以出锅了。