如何做好吃的萝卜炖肉

1、先把萝卜切头，去尾。

2、切成厚块。

3、再改刀切成小方块。

4、切好，装入盆中备用。

5、准备一点瘦肉，切成瘦肉丁。

6、把瘦肉丁冷水下锅焯水。

7、加点料酒去腥。

8、焯水后，捞出洗净。

9、起锅烧油，加点冰糖。

10、用小火慢炒。

11、炒成香油色后，加半碗开水。

12、把冰糖水倒入碗中。

13、起锅烧油。

14、准备葱姜蒜、八角、桂皮和香油。

15、炒香后，下入瘦肉丁。

16、倒入冰糖水。

17、加调料。

18、稍微翻炒下，加入清水。

19、盖上盖子，小火炖30分钟。

20、时间到了，下入萝卜。

21、盖盖继续再炖10分钟。

22、汤汁收干后装盘。

23、萝卜炖牛肉制作完成。