草莓芝士蛋糕的做法

1、奥利奥饼干去除中间部分

2、用擀面杖压碎成细末，保鲜袋太薄，我套了二只袋

3、这是已好的饼干底

4、黄油软化后加入饼干碎拌匀

5、用勺子压平整

6、黄油混合着饼干，香味四溢

7、草莓对切码在边上，6寸模具我选的草莓太大，小些匀称摆盘漂亮些，放入冰箱冷藏

8、提前软化好的芝士，这时候加糖霜打成顺滑，如奶油状，因为冬天我隔着热水打

9、这是已打发好的芝士

10、淡奶油隔水加热，不要煮沸

11、拿出冷藏的牛奶加入吉利丁粉拌匀（牛奶必须是冷藏的）

12、加热好的淡奶油加入已拌好吉利丁粉的牛奶中

13、拌好的淡奶油分三次加入，加一次用打蛋机拌匀，然后再加第二次

14、拿出冷藏的模子，加入芝士糊，冷藏四五小时以上，我是冷藏了一夜

15、用吹风机吹模具边缘，便于脱模

16、完美~