软软糯糯抹茶欧包的做法

1、因为开始我忘记加抹茶粉，所以搅拌并不均匀（可以用筷子协助搅拌）

2、揉成稍微有延展性的面甭镅彷铽团，大约不停的揉15-20分钟，真的很累（疫情结束送自己一个厨师机）加入黄油揉成光滑细腻的小面团

3、整理好面团，放入烤箱中，选择发酵模式（面团旁边放一碗水）30度发至两倍大……有蒸箱的也可以放蒸箱35度，大约40分钟，面团表面需要盖保鲜膜，避免水份太大

4、发面的时候准备馅料，其实就是雪媚娘的皮做法，牛奶可以比做雪媚娘皮稍微多放10g，这样比较糯，水开后上锅大火蒸20分钟（具体可以看我之前发的雪媚娘皮的做法）

5、血糯米上锅蒸熟

6、雪媚娘皮蒸好后趁热加入黄油，揉成团，分成三份

7、包起来

8、差不多就是这样，黑糯米漏出来也没事的面团发至2倍大，手沾面粉后插入面团微微回缩即可

9、轻轻拍出空气，分成三份，私网褡爸整理好面团，保鲜膜盖住醒20分钟面团包住馅料，封口处一定捏紧，不然会裂开，封口向下，放入烤箱二次发酵至2倍大，方法同前

10、用剪刀修剪出花型，撒上一层高筋面粉，烤箱180度15分钟，如果怕表面糊可以轻轻盖上一层锡纸完成✅