苦荞粗面的做法

2025-04-19 08:31:34

1、首先面粉和苦荞粉的比例是4:1;

苦荞粗面的做法

2、混配揉合,将面团揉至适合程度,醒面20分左右;

苦荞粗面的做法

3、用的是苦荞粉混合才会有的这种颜色,苦荞中含有芦丁,是降三高食疗的好方法;

苦荞粗面的做法

4、加工浇卤,待面醒好,烧水,将面擀开,切成宽厚一般的面条;

苦荞粗面的做法

5、水沸腾后将面煮至沸腾;

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6、持续3-5分钟,并加以搅拌;

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7、捞出面条;

苦荞粗面的做法

8、浇卤,一碗香喷喷的苦荞粗面就做好了。

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