芝麻汤团怎么做
1、糯米选择刚轧好的糯米,觉得不太干嫌荪鹣莘净的可以清洗后晒干再进行磨粉。我们这边轧米还是比较干净的,去掉杂质就可以了。
2、将糯米倒入破壁机里后,选择磨粉功能,进行磨粉,觉得粉不细腻的话可以二次磨粉。
3、磨粉结束后倒入盆中,冷却后加入热水,搅拌后揉成团。
4、破壁机将黑芝麻、花生和核桃继续磨粉,磨粉可以选择中档。
5、磨好后的馅料加上白糖再次搅拌一下即可。
6、和包团子的手法一样,揉搓成团就好啦。
7、多余的一些糯米粉可以做成一些没有馅料的扁团子,放入米粥中也很好吃的哦。
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