适合新手做的鲜肉春笋虾仁香菇馄饨

2025-04-08 06:27:02

1、准备工作:1.香菇和木耳泡发;2.春笋去皮用开水轻轻煮一下(去涩);3.速冻虾仁解冻。

适合新手做的鲜肉春笋虾仁香菇馄饨

2、原料切丁:1.过水的春笋切丁;2.木耳和香菇切丁;3.虾仁切成泥。丁的大小根据自己喜好定哦。所有骒貉缭塄原材料放在一起。

适合新手做的鲜肉春笋虾仁香菇馄饨

3、加入所有调料:盐,生抽,料酒,蚝油,胡椒粉,香油等,开始顺着一个方囿鹣分胰向搅拌。盐可以慢慢加,试下味道OK后就不用加了。可根据馅的稠度判断鸡蛋加多少,所有馅料在一起且不松散就可以。

适合新手做的鲜肉春笋虾仁香菇馄饨

4、包馄炖:取一片馄炖皮,将馅放在中间,集中一些较好。

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5、对角捏一下,三角形的两个边都捏一下。外买的皮上有不少淀粉,如不好捏住,可抹点凉水就粘住了。

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6、将两个三角的角捏在一起就OK啦。

适合新手做的鲜肉春笋虾仁香菇馄饨

7、煮熟就可以吃啦,煮的方法和饺子类似,不过时间短点。可根据喜好配些汤料,就是汤水馄饨了。我习惯炒点蒜末,加上蚝油和生抽及水出个汁儿,然后加点开水就OK啦。

适合新手做的鲜肉春笋虾仁香菇馄饨

8、一次多包些,冻起来就是很好的早餐。吃起来很方便。

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