炝炒藕丝的做法

2025-04-08 14:09:11

1、藕两节清洗干净去皮，

2、竖着将藕切成丝，

3、凉水加白醋，浸泡藕丝，

4、淖水20~30秒，捞出放凉水备用，

5、起锅热油，爆香葱姜蒜、干辣椒，

6、倒入藕丝，大火爆炒，

7、沿锅边淋适量白醋，少许盐、鸡粉、糖调味，翻炒几下，撒葱花、黑芝麻即可出锅

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