自制腊肉的做法步骤
1、五花肉两块。
2、适量盐，花椒，麻椒，姜片，干红辣椒，八角小火炒。
3、炒至盐微黄关火晾凉。
4、把晾凉的炒料倒肉上。
5、戴上一次性手套均匀涂抹。
6、适量生抽，老抽，适量高度白酒。
7、抹均匀，盖上盖放冰箱腌三天。其中，一天翻两次面。然后敢出用绳子绑住挂阳台上风干
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1、五花肉两块。
2、适量盐，花椒，麻椒，姜片，干红辣椒，八角小火炒。
3、炒至盐微黄关火晾凉。
4、把晾凉的炒料倒肉上。
5、戴上一次性手套均匀涂抹。
6、适量生抽，老抽，适量高度白酒。
7、抹均匀，盖上盖放冰箱腌三天。其中，一天翻两次面。然后敢出用绳子绑住挂阳台上风干