西点南瓜马芬蛋糕的做法

1、把南瓜放进蒸锅里，水沸腾后再蒸20分钟，冷却，用叉子压碎备用。

2、面粉可以是普通面粉或蛋糕粉。把发酵粉加到面粉里。

3、把面粉用筛子筛两三遍，使其松而细。备用。

4、所有的原料都准备好了

5、将牛油拌匀，加入一半的糖，拌匀，再加入另一半的糖，继续拌匀，将鸡肉搅成糊状，加入4次，每次拌匀。

6、再加入南瓜及山核桃。南瓜提前蒸熟，山核桃需要提前用烤箱100摄氏度烤60分钟。继续混合均匀。

7、加入一半的面粉（预先将烘焙粉混合到布料中）和一半的牛奶。轻轻混合，但太快和太多次，以避免过度混合。加入另一半布料和另一半牛奶，继续轻轻搅拌几次。

8、把准备好的浆糊倒进蛋糕纸盒里

9、烤箱预热到190摄氏度，烤25分钟。结束时，用牙签扎入再抽出来检查一下牙签是否干净，干净即烤好，将马芬从烤盘内取出，静置另其冷却。

10、完成