虾酱的家常做法
1、首先需要把豆腐切成2厘米的小块。
2、然后把切好的豆腐放到沸水中焯一下,去除豆腥味。
3、把葱白切成段,葱叶切成葱花,小红椒切成小段以备用。
4、点火上锅,待锅热之后,倒入食用油烧热,放入葱段煸出香味。
5、接着放入虾酱,煸炒至味香。
6、倒入适量料酒、酱油再炒。
7、放入豆腐之后,改小火,再慢慢翻炒。
8、在起锅前撒上适量的小红椒和葱花,翻炒两下,美味的虾酱就做好了。
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