如何自己做香喷喷的小米粥

1、向锅中加入适量的水，如果不知道放多少水的话，这里有个小技巧，用碗量水。如果你想喝两碗粥那就向锅中加三碗清水，如果想喝一碗粥的话那就加入两碗清水就够了。加水之后开大火煮水。

2、煮水的空挡咱们可以淘米。取适量小米放入碗中。大约70-80g。正常成年人手抓两小撮就行。如果想喝粘稠点就再放一小撮。

3、淘米。放入适量的米之后加清水，需要注意一下，淘米一般反复用水淘三遍就可以了，不建议用水泡着。可以用筷子或者勺子均匀搅拌，差不多时就把水倒掉，反复三次。

4、这时候锅中的水也差不多也开了，把淘干净的米倒入锅中。这时候还是用大火煮2-3分钟。

5、大火煮2-3分钟后差不多水又开始沸腾了，小米也开奘疚豫枭始上下翻滚了。这时候注意，加入适量的食用油。如果你有花生油更好。掌握不好量可以找个小勺子。加入油有两个作用：一是可以让小米粥熬好之后更香；二是盖上锅盖之后不至于水泡煮的溢出来。加好油之后把大火变成小火慢慢熬，看好时间，25-30分钟关火出锅。

6、这中间这段时间可以闲着，也可以炒个简单的菜什么的。比如小编我就炒个尖椒土豆丝。等小米粥好了之后一边吃个菜一边喝个小米粥，啧啧，惬意。