如何烧出美味的蕨菜炒肉的做法

1、将要用的蕨菜洗净，切好，以备用。

2、将要用的肉末与榨菜加入2g酱油混合好，放一边。

3、开小火，锅里倒入油和盐，烧热。

4、然后，迅速倒入肉末榨菜混合物。

5、把肉沫榨菜炒开，多炒一会儿，差不多熟了为止。

6、倒入蕨菜，用大火炒。

7、加入黄酒，让其入味。

8、可以适量加点水，不要炒干了。

9、加入10g酱油，继续翻炒。

10、等锅里水份有点干了，还可以加入适量的水。

11、盖上锅盖，煮一会儿，煮熟为止。

12、煮到汤沸腾，关火，打开盖子，加入味精。

13、最后，翻炒一下，炒均匀。

14、最后盛起来就完成了。