糖醋鳊鱼的做法

2025-04-03 14:35:15

1、1.准备好材料。

糖醋鳊鱼的做法

2、2.在鱼身话红线的地方切上一刀,抽出腥线。

糖醋鳊鱼的做法

3、3.切好葱段,姜丝,蒜瓣,干辣椒。

糖醋鳊鱼的做法

4、4.鱼身打花刀,加入少许料酒1勺,适量盐,腌渍10分钟入味。

糖醋鳊鱼的做法

5、5.干净的碗内加入半碗的清水,加入白糖2勺,老抽1,生抽2,香醋2勺,胡椒粉,调成料汁。

糖醋鳊鱼的做法

6、6.锅内倒少许油,把鱼沥干后放入煎,两面煎黄即可捞出。

糖醋鳊鱼的做法

7、7.留余油,爆香葱,姜,蒜,干辣椒。

糖醋鳊鱼的做法

8、8.把调好的料汁倒入烧开。

糖醋鳊鱼的做法

9、9.再把煎好的鱼放入,中小火5分钟用锅铲慢慢将汤汁浇在鱼身。

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10、10.最后转大火收下汁后,撒上适量的鸡精和葱段即可。

糖醋鳊鱼的做法

11、11.调料汁的量根据自己家的口味增减。

糖醋鳊鱼的做法
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