简易版蝴蝶面的做法

1、将紫薯和胡萝卜洗净切段，蒸熟（可以切的小点薄点，方便蒸，我一般都是蒸20-30分钟！注意水热上蒸锅

2、打泥：紫薯比较干，打泥的时候多放点水，可以多打几次，打得细点，后续揉面团会方便很多！

3、准备紫薯泥、胡芎撒闩祈萝卜泥、面粉、刮刀、量杯、一次性食用手套、硅胶垫等！ 一次性手套可用可不用，我矫情一点🤣怕面粉粘手，也总怕手不干净🤣 漏勺可以过一遍蔬菜泥 刮刀是刮碗里剩余的泥，不要浪费

4、紫薯面团用了250ml面粉，分三次倒入！ 先到面粉，然后到紫薯泥，用刮刀先拌一下，然后看湿度，再到入面粉，具体面粉的量要根据你的泥来定、我没有加水，所以加面粉的时候是分次加的

5、揉

6、揉

7、然后上手揉面团，揉到光滑，三光：手光、板光、面团光 ，然后醒发20分钟左右，醒葛激握颟发的过程就可以揉胡萝卜面团了

8、拌一下

9、分次倒入面粉

10、揉

11、揉

12、胡萝卜面团一样的步骤，面粉只用了210ml，具体根据面团的湿度增减面粉，所以一定要分次 面粉

13、将醒发好的紫薯面团拿出，再揉一会，然后撒点面粉，用擀面杖将其擀开，擀薄点

14、用膜具按压

15、然后用圆形按压出，也可以用花边圆形的膜具，剩下的边角料再揉一下，擀平再压，直到没有边角料🤣

16、拿双筷子，两边一夹，这个过程比较漫长，可以邀请baba或者大宝一起，一个按压，一个夹 共同体验，棵褶佐峨还能增加夫妻或者亲子关系🤣

17、夹好的面放盘，盘下可以垫个保鲜膜或者油纸都可以

18、同样方法做胡萝卜面