西红柿洋葱胡萝卜炖牛肉的做法

2025-03-10 19:24:04

1、所有蔬菜切大块

西红柿洋葱胡萝卜炖牛肉的做法

2、葱姜蒜切大片,取一小部分洋葱改刀切小

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3、牛肉切大块,牛肉买的是牛腩,卖家直接切好了,很方便。锅中放凉水,然后放牛肉,一部分葱姜蒜和料酒适量,煮至血沫出来后,去除血沫,牛肉和原汤留用。

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4、另用一个炒锅,加油炒葱姜蒜小洋葱片和胡萝卜,翻炒至香味出来,加入冰糖,小火继续炒制冰糖融化。

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5、牛肉捞出后,挑出葱姜蒜

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6、将沥干水的牛肉放入炒锅和配料一起翻炒至出现浅浅的焦边。

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7、加入生抽,老抽,番茄酱,继续翻炒至均匀

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8、之前煮牛肉的汤倒入高压锅中,多的话就少倒点,然后加入胡萝卜白萝卜芹菜洋葱西红柿,最后把炒好的牛肉一起倒进去,高压锅盖锅盖炖15分钟

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9、15分钟后,高压锅泄气后,加入适量盐,此时可尝汤的味道,调节咸度

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10、咸淡调好后,关火,盛入大碗中,即可食用。

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