简单易煮的煲仔饭的做法

1、材料备好，米洗干净浸泡10分钟左右。腊肉腊肠切粒备用

2、盖好锅盖，用大火煮沸，煮沸后调为中火

3、大概6-8分钟，看不到冒水，只有一娄青烟，打开锅盖查看水差不多没有

4、放入腊肠腊肉

5、盖好锅盖，在锅盖边上淋上一圈油，目的让油通过边上的缝隙流入米饭里，这个产生饭焦黟迮陶樨又不会太焦或者煮过头的关键。然后调小火继续烹煮5分钟左右

6、撒上辣椒粒，关火即可。时间充裕，可以继续焖2-3分钟。

7、饭焦香脆可口哦。