雪碧鸡翅的做法
1、鸡翅清洗干净,放到吸油纸上吸干水分。
2、鸡翅加入清水浸泡半小时。
3、锅中放入1汤匙食用油,放入鸡翅煎至两面金黄出锅备用。
4、其他食材备好,葱切段,姜切丝,蒜拍碎,备好雪碧和啤酒。
5、起油锅,放入食用油,放入备好的辅料,炒出香味。
6、倒入甜面酱和酱油炒香。
7、放入煎好的鸡翅,翻炒上色。
8、倒入啤酒去腥增香。
9、倒入雪碧饮料。
10、大火烧开,转中小火。
11、烧至筷子能轻松穿过。
12、大火收汁关火出锅,汤汁不用收干。
13、装盘上桌。
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