三汁焖锅的做法

1、鸡翅洗净控干水，用刀在鸡翅上划两三刀，以便入味，倒入一勺生抽一勺料酒和少量盐腌20分钟。也可以根据家人喜爱的食物放虾或者其他食材。

2、蔬菜洗净切块儿，少量盐及植物油撒在蔬菜上腌一会儿，喜欢吃辣的撒一把辣椒粉。

3、姜切小块儿备用，把三种酱汁倒入小碗中调匀备用。（每勺约15克，根据自己准备的食材量按比例调整酱料，喜欢吃辣可以加两勺辣椒酱）

4、起锅烧油，八分热倒入姜和蒜

5、姜蒜炒香后倒入除青红椒外其遛襟粝颉他蔬菜，青红椒比较容易烂，所以翻炒红薯等蔬菜后，最后将青红椒码放在蔬菜上，根据食材多少倒入一杯水，基本于菜平行即可。用珐琅锅则水要少放些。

6、再码放鸡翅，盖盖子中小火焖20分钟，然后倒入调好的三汁酱，盖盖子再焖15-20分钟即可。

7、软烂入味，开始干饭！